Frango Cremoso com Arroz de Abóbora e Repolho

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Acrescente os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados, cerca de 5-7 minutos.

5.Adicione a abóbora em cubos e o arroz, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.

6.Adicione o caldo de galinha, o sal, a pimenta-do-reino e o açafrão-da-terra. Misture novamente.

7.Aumente o fogo e deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.

8.Após 15 minutos, adicione o repolho picado e misture delicadamente. Tampe novamente e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que o arroz e a abóbora estejam macios.

9.Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para incorporar. Ajuste o tempero se necessário.

10.Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore com salsinha picada.