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Pane Carasau Bruschetta

Name: Pane Carasau Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 Blatt Pane Carasau (sardisches Fladenbrot); 4 reife Tomaten, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 EL Olivenöl extra vergine; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Eine Handvoll frische Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten; 1 TL Balsamico-Essig; 50 g Parmesankäse, gehobelt

Eine moderne Interpretation des sardischen Klassikers mit frischen Tomaten, Basilikum und einem Hauch Knoblauch. Ideal als leichte Vorspeise oder Snack.

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Italian

4/16/2025

Added by: Jürgen Engelhardt

Ingredients

4 Blatt Pane Carasau (sardisches Fladenbrot)
4 reife Tomaten, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Olivenöl extra vergine
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eine Handvoll frische Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
1 TL Balsamico-Essig
50 g Parmesankäse, gehobelt

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