Name: Sauté de Poulet au Curry Doux avec Riz Jasmin et Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g poitrine de poulet, coupée en dés; 200 g riz jasmin; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 courgette, coupée en dés; 150 g petits pois surgelés; 400 ml lait de coco léger; 2 cuillères à soupe de pâte de curry doux; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée (pour garnir); 1 citron vert, coupé en quartiers (pour servir)

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