Camarão ao Milho com Queijo Grelhado

1.Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta para gratinar).

2.Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.

3.Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e perfumado, cerca de 1 minuto.

4.Acrescente os camarões limpos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.

5.Cozinhe os camarões por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e firmes, mas sem passar do ponto.

6.Adicione o milho verde escorrido à frigideira e misture delicadamente para incorporar os sabores, cozinhando por mais 2 minutos.

7.Transfira a mistura de camarão e milho para um refratário pequeno, espalhando uniformemente.

8.Cubra com o queijo mussarela ralado e polvilhe o queijo parmesão por cima para garantir um gratinado dourado e saboroso.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por 8 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido, borbulhante e dourado.

10.Retire do forno e deixe descansar por 2 minutos.

11.Finalize com salsinha fresca picada por cima para dar frescor e cor.

12.Sirva imediatamente como um aperitivo delicioso e rápido.