Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Crema y Cítricos

1.Corta cuidadosamente la parte superior de los panes de hamburguesa y extrae parte del interior para crear espacio para el relleno, dejando una base firme.

2.En un bol mediano, mezcla el queso crema con la ralladura y el jugo de naranja, la ralladura y el jugo de limón, el eneldo picado, una pizca de sal y pimienta negra al gusto hasta obtener una crema homogénea y aromática.

3.Extiende una capa generosa de la mezcla de queso crema y cítricos sobre la base interior de cada pan preparado.

4.Coloca una o dos lonchas de salmón ahumado sobre la capa de queso crema, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.

5.Añade unas hojas frescas de rúcula o lechuga encima del salmón para aportar frescura y textura.

6.Enrolla cuidadosamente la parte superior del pan para formar un rollito compacto, presionando ligeramente para que mantenga su forma.

7.Si lo deseas, rocía ligeramente con un poco de aceite de oliva virgen extra para dar brillo y un toque de sabor adicional.

8.Sirve los rollitos inmediatamente como una cena ligera y sofisticada, acompañados de una ensalada fresca o unas rodajas de naranja para potenciar el toque cítrico.