Brigadeiro de Leite em Pó com Ovo

1Em uma tigela média, quebre o ovo e bata levemente até homogeneizar.

2Adicione o leite condensado, o leite em pó e o achocolatado em pó ao ovo batido e misture bem até formar uma massa homogênea.

3Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.

4Despeje a mistura na panela com manteiga derretida e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para não queimar.

5Continue mexendo por cerca de 10 a 12 minutos, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, adquirindo uma textura cremosa e firme.

6Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente.

7Quando estiver morno, unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas.

8Se desejar, passe as bolinhas no chocolate granulado para decorar.

9Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

10Dica: Para um brigadeiro mais cremoso, não deixe cozinhar demais e sirva ainda levemente morno.