Wrap de Saumon et Avocat avec Sauce au Yaourt

1.Commencez par préparer la sauce au yaourt : dans un petit bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre blanc. Réservez au frais.

2.Pelez l'avocat, retirez le noyau, puis coupez la chair en fines tranches ou en lamelles régulières.

3.Lavez et essorez les feuilles de laitue, puis préparez la carotte râpée.

4.Réchauffez légèrement les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant 15 secondes pour les rendre plus souples.

5.Étalez une couche fine de sauce au yaourt sur chaque tortilla en laissant environ 2 cm sur les bords.

6.Disposez ensuite les feuilles de laitue sur la sauce, puis répartissez uniformément les tranches de saumon fumé.

7.Ajoutez les lamelles d’avocat et la carotte râpée par-dessus.

8.Roulez délicatement chaque tortilla en serrant bien pour former un wrap. Coupez-les en deux en biais pour une présentation ludique et facile à manger.

9.Servez immédiatement ou emballez-les dans du papier alimentaire pour une lunchbox saine et pratique.