Torta di Mele e Cannella Classica nel Forno

1.Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.

2.Imburra e infarina uno stampo per torta da circa 24 cm di diametro.

3.In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4.Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare con una frusta a mano o elettrica.

5.Setaccia la farina con il lievito, la cannella e il pizzico di sale, quindi incorporali gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.

6.Lava le mele, sbucciale e tagliale a fettine sottili; spruzzale con il succo di limone per evitare che anneriscano.

7.Versa metà dell'impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola.

8.Disponi uno strato uniforme di fettine di mela sull'impasto.

9.Copri con il restante impasto e completa con un altro strato di mele, leggermente affondate nell'impasto.

10.Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o finché la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

11.Sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per almeno 15 minuti, poi trasferiscila su una gratella per completare il raffreddamento.

12.Prima di servire, spolvera la superficie con zucchero a velo se desideri un tocco di dolcezza in più.