Name: Vegetarische Pasta mit Zwiebel, Tomate und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti); 2 EL Butter; 2 mittelgroße Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 reife Tomaten, gewürfelt; 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 100 ml Schlagrahm (Sahne); 2 Eier; Salz, nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; Frische Petersilie zum Garnieren

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