Indischer Kartoffel-Pilz-Eintopf mit Tom Kha Paste und Koriander

Indischer Kartoffel-Pilz-Eintopf mit Tom Kha Paste und Koriander

Prep 20 minsCook 30 mins
Ein aromatischer, cremiger Eintopf mit Kartoffeln, Pilzen, Aubergine und Blumenkohl, verfeinert mit Kokosmilch, Tom Kha Paste und frischem Koriander. Diese Variante bringt thailändische Aromen in das indisch inspirierte Gericht und sorgt für eine spannende Geschmackskombination. Perfekt für ein unkompliziertes, vegetarisches Abendessen mit exotischem Flair.
·BI
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