Proteinreicher Haferbrei mit Beeren und Nüssen

1Die Haferflocken zusammen mit der Milch und einer Prise Salz (1) in einen kleinen Topf geben.

2Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

3Sobald die Mischung zu köcheln beginnt, die Hitze reduzieren und den Haferbrei für ca. 5-7 Minuten leicht köcheln lassen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

4Währenddessen die Beeren waschen und, falls tiefgekühlt, leicht antauen lassen.

5Chiasamen, Zimt und das Proteinpulver in den fertigen Haferbrei einrühren, gut vermischen und weitere 1-2 Minuten ziehen lassen, damit die Chiasamen quellen können.

6Den Haferbrei in eine Schüssel füllen und mit den gehackten Mandeln (30 g), Walnüssen und den Beeren großzügig toppen.

7Nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen.

8Den Haferbrei warm servieren, idealerweise sofort genießen, um die optimale Textur und den Geschmack zu erhalten.