Brigadeiro Cru Sem Fogo

1.Em uma tigela média, coloque o achocolatado em pó, o açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente.

2.Misture bem os ingredientes com uma colher ou batedor manual até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3.Quebre o ovo em uma tigela pequena para verificar a qualidade e, em seguida, adicione-o à mistura de achocolatado e manteiga.

4.Misture vigorosamente até que o ovo esteja completamente incorporado e a massa fique lisa e brilhante.

5.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar a massa.

6.Após o tempo de geladeira, unte as mãos com um pouco de manteiga para facilitar o manuseio.

7.Com uma colher, retire pequenas porções da massa e enrole-as entre as palmas das mãos formando bolinhas.

8.Passe as bolinhas no granulado de chocolate para decorar, se desejar.

9.Disponha os brigadeiros em forminhas de papel e mantenha-os refrigerados até a hora de servir.