Name: Asiatische Hähnchenspiesse mit Teriyaki-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 4 EL Sojasauce (hell); 2 EL Mirin (japanischer Reiswein); 2 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben; 1 Saft von; 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten; 1 EL geröstete Sesamsamen; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Holzspieße, mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht

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