Italiaanse Groentestoof met Chipolata's

Name: Italiaanse Groentestoof met Chipolata's
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 8 chipolataworstjes (ongeveer 400 gram); 2 eetlepels olijfolie extra vierge; 1 grote ui, fijngesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 rode paprika's, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in reepjes gesneden; 1 courgette, in halve maantjes gesneden; 200 gram champignons, in plakjes; 400 gram tomatenblokjes uit blik (zonder toegevoegde suikers); 2 eetlepels tomatenpuree; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; ½ theelepel gedroogde tijm; 100 ml kippenbouillon (glutenvrij); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse basilicumblaadjes ter garnering; Optioneel: verse peterselie, fijngehakt

Prep 15 minsCook 30 mins

Een voedzame en eiwitrijke Italiaanse groentestoof met malse chipolataworstjes en een kleurrijke mix van verse groenten. Dit gerecht is glutenvrij, smaakvol en perfect als avondmaaltijd voor vier personen.

Italian·5/22/2025·Added by maaike stift

Get a shopping list for this recipe

Get this recipe's ingredients as a smart shopping list — organized by aisle, with easy check-off.

Get Started for free

Reviews

Rate this recipe

Make it your own

Adjust ingredients, change spice levels, explore dietary alternatives, or let AI reimagine this recipe.

Discover more recipes

Generated by the Mr. Cook AI. This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Italiaanse Groentestoof met Chipolata's

Ingredients

Steps

Make it your own

Discover more recipes