Name: Pâtes aux merguez et courgettes sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g pâtes (penne, fusilli ou spaghetti); 4 merguez (environ 300 g); 2 courgettes moyennes (environ 400 g); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail; 1 oignon moyen; 1 cuillère à café de paprika doux; ½ cuillère à café de piment d'Espelette (ou piment doux); Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de basilic frais (pour garnir); Parmesan râpé (optionnel, pour servir)

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