Классический салат Оливье с курицей и свежими овощами

1.Подготовьте все ингредиенты: отварите картофель и морковь до мягкости, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2.Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.

3.Нарежьте вареную куриную грудку кубиками среднего размера.

4.Мелко нарежьте маринованные огурцы и лук.

5.Отцедите зеленый горошек от жидкости.

6.В большой миске аккуратно смешайте курицу, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, лук и зеленый горошек.

7.В отдельной небольшой миске смешайте майонез с горчицей, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

8.Заправьте салат приготовленным майонезным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

9.Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли или перца.

10.Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час для пропитки и охлаждения.

11.Перед подачей аккуратно перемешайте салат еще раз и при желании украсьте свежей зеленью.