Molho de Iogurte com Limão e Melado

1.Em uma tigela média, coloque o iogurte natural integral, a maionese e o melado de cana.

2.Adicione o suco de limão fresco, o vinagre de maçã e o shoyu à mistura de iogurte.

3.Misture bem todos os ingredientes com um batedor de arame ou garfo até obter um molho homogêneo e cremoso.

4.Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, ajustando conforme sua preferência.

5.Finalize adicionando o azeite de oliva extra virgem, misturando delicadamente para incorporar e dar brilho ao molho.

6.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem e o molho fique fresco.

7.Sirva gelado sobre saladas leves, legumes crus ou grelhados, ou como acompanhamento de pratos frios.