Sebzeli Et Izgara Tabağı

1.Patates dilimlerini tuzlu suda 5 dakika haşlayın, süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.

2.Orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kavurun.

3.Domates salçasını tavaya ekleyin, 1-2 dakika kavurun, ardından dilimlenmiş domates, biber, kabak ve haşlanmış didilmiş eti ilave edin.

4.Tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika orta ateşte pişirin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

5.Izgara tavasını veya normal tavayı yüksek ateşte ısıtın, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını sürün.

6.Haşlanmış patates dilimlerini ve sebzeleri ızgara tavasında her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

7.Bir servis tabağına önce ızgara patates ve sebzeleri yerleştirin, üzerine haşlanmış et karışımını yayın.

8.Avokado dilimlerini tabağın kenarına yerleştirin, üzerine limon suyu gezdirin.

9.İsterseniz taze yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.