Benzema ve Ronaldo'dan İlham Alan Baklavalı ve Çikolatalı Sufle

1.Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) önceden ısıtın.

2.Sufle kalıplarını tereyağı ile iyice yağlayın, ardından her kalıbın içine ince bir tabaka un serpiştirip fazla unu dökün. Bu işlem suflenin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.

3.Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü (sıcak su dolu bir tencerenin üstünde) eritin ve homojen bir karışım elde edin. Karışımı biraz ılımaya bırakın.

4.Yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserle, karışım açık sarı ve krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) çırpın.

5.Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını yumurta sarılı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.

6.Un ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırmaya devam edin.

7.Yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikserle sert tepecikler oluşana kadar çırpın.

8.Yumurta aklarının üçte birini çikolatalı karışıma ekleyip spatula ile iyice karıştırın, ardından kalan yumurta aklarını da nazikçe katlayarak karışıma yedirin.

9.Kıyılmış baklava içini (ceviz ve fıstık karışımı) sufle karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.

10.Hazırladığınız karışımı kalıplara eşit şekilde paylaştırın, kalıpların yaklaşık %3/4'ü dolacak şekilde doldurun.

11.Önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin. Suflelerin dışı kabarıp altın kahverengi olurken içi hafif akışkan kalmalıdır.

12.Fırından çıkarır çıkarmaz toz şeker serpin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.

13.Ronaldo'nun forması şeklinde kalıplarınız varsa, bu özel sunumla Fransız zarafetini ve futbolun şıklığını sofranıza taşıyın.

14.Sufleleri hemen servis edin, yanında tercihe göre vanilyalı dondurma veya taze meyve ile sunabilirsiniz.