Salade Méditerranéenne à la Burrata et Melon

1.Préparez tous les ingrédients : coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne, tranchez les tomates cerises en deux, détaillez le poivron en fines lanières, et tranchez finement les champignons crus.

2.Dans un grand saladier, disposez délicatement les billes de melon, les tomates cerises, les lanières de poivron et les champignons tranchés.

3.Ajoutez les morceaux de boulettes de porc cuites, ainsi que les tranches de coppa et de prosciutto déchirées en morceaux irréguliers pour une meilleure présentation.

4.Déposez la burrata entière au centre de la salade. Juste avant de servir, arrosez l'ensemble avec l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique blanc.

5.Assaisonnez avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.

6.Parsemez la salade de feuilles de basilic frais pour apporter une touche aromatique et colorée.

7.Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients et de la texture crémeuse de la burrata.