Klassische Laktosefreie Mayonnaise – Ohne Mais, Paprika und Pilze

Name: Klassische Laktosefreie Mayonnaise – Ohne Mais, Paprika und Pilze
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: German
Ingredients: 1 großes Ei (zimmerwarm); 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Weißweinessig; 250 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl); ½ TL feines Meersalz; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst); ½ TL Zucker

Diese klassische Mayonnaise ist laktosefrei, cremig und vielseitig einsetzbar – ganz ohne Mais, Paprika oder Pilze. Sie eignet sich perfekt als Brotaufstrich, zu Sandwiches oder als Dip für Salate und Gemüse. Das Rezept ist schnell zubereitet und besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Prep: 10 mins

6/13/2025

Added by: Rike

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