Ramen Cremoso con Carne y Verduras

1.En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

2.Incorpora la carne molida a la olla y cocina, removiendo con frecuencia, hasta que esté bien dorada y cocida, unos 6-8 minutos. Salpimienta al gusto.

3.Agrega las papas en cubos y mezcla bien con la carne. Cocina por 5 minutos para que comiencen a ablandarse.

4.Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10-12 minutos.

5.Mientras tanto, en una olla aparte, cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete (generalmente 3-4 minutos en agua hirviendo). Escurre y reserva.

6.Cuando las papas estén tiernas, añade el repollo picado, la zanahoria rallada y el maíz dulce escurrido a la olla con la carne y las papas. Cocina por 3-4 minutos más hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.

7.Incorpora la crema de leche y la salsa de soja (si usas) a la mezcla de carne y verduras. Remueve suavemente para integrar y calienta sin dejar que hierva para evitar que la crema se corte.

8.Añade los fideos ramen cocidos a la olla y mezcla cuidadosamente para que se impregnen con la salsa cremosa y los demás ingredientes.

9.Sirve el ramen cremoso en platos hondos y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima para que se funda ligeramente con el calor del plato.

10.Decora con cebollín picado y ajusta la sal y pimienta si es necesario. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura cremosa y reconfortante.