Empanada de vuna

1Precalentar el horno a 200 °C

2Sofreír la cebolla hasta que se dore y añadir el pimentón

3Remover y añadir la vuna, la salsa de tomate y el huevo (1) cocido. Salpimentar

4Retirar del fuego y escurrir el aceite sobrante

5Poner el relleno sobre una de las masas de empanada (2) y cubrir con la otra. Sellar los bordes

6Pintar la empanada con la yema batida

7Hornear a 200 °C durante 30–35 minutos