Name: Arroz Frito al Estilo Tailandés con Coco y Anacardos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 2 tazas de arroz jazmín cocido y frío (preferiblemente del día anterior); 1 taza de leche de coco espesa; 2 cucharadas aceite de coco (o aceite vegetal); 1 cebolla mediana, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; 1 pimiento rojo, cortado en cubos pequeños; 1 zanahoria mediana, cortada en cubos pequeños; 1 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados); ½ taza de anacardos tostados sin sal; 2 huevos grandes, batidos; 2 cucharadas salsa de soja ligera; 1 cucharada salsa de pescado (opcional); 1 cucharadita azúcar moreno; ½ cucharadita cúrcuma en polvo; ¼ cucharadita pimienta blanca molida; Sal al gusto; Cilantro fresco picado para decorar; Rodajas de lima para acompañar

Join 100,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!100,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback