Name: Gâteau moelleux à la citrouille et aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 250 g purée de citrouille (faite maison ou en conserve); 200 g farine de blé; 150 g sucre roux; 100 ml d'huile végétale neutre (tournesol ou colza); 3 œufs; 1 sachet de levure chimique (environ 11 g); 1 cuillère à café de cannelle en poudre; ½ cuillère à café de gingembre en poudre; ½ cuillère à café de muscade râpée; ¼ cuillère à café de clou de girofle moulu; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 50 ml lait (entier ou demi-écrémé)

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