Limoncocco rafraîchissant

1.Presser les citrons pour obtenir environ 200 ml de jus frais. Filtrer le jus pour enlever les pépins et la pulpe excessive.

2.Dans un grand pichet, verser le jus de citron filtré.

3.Ajouter la crème de coco, le lait de coco et le lait concentré sucré dans le pichet.

4.Mélanger vigoureusement à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère jusqu'à obtenir une préparation homogène et légèrement crémeuse.

5.Incorporer l'eau froide progressivement tout en mélangeant pour diluer la préparation et obtenir une limonade équilibrée en goût et texture.

6.Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité selon votre préférence en ajoutant un peu plus de lait concentré sucré ou de jus de citron si nécessaire.

7.Réfrigérer la limonade pendant au moins 1 heure pour qu'elle soit bien fraîche.

8.Au moment de servir, remplir les verres de glaçons.

9.Verser la limonade bien fraîche sur les glaçons.

10.Décorer chaque verre avec une feuille de menthe fraîche et un zeste de citron pour une touche aromatique et esthétique.

11.Servir immédiatement et déguster cette limonade crémeuse et rafraîchissante.