Name: Vegetarischer Blätterteig-gefüllter Frischkäse-Strudel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig); 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 1 rote Paprika, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 EL Olivenöl; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Eigelb (zum Bestreichen); Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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