Linsen mit Spätzle und Würstchen

1.1 Vorbereiten 1 Bund Suppengemüse waschen, schälen und grob würfeln. Eine Zwiebel halbieren und schälen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Petersilie ist nur Deko kann weg gelassen werden Suppengemüse OHNE Zwiebel in den Mixtopf

2.2 Gemüse zerkleinern 5 Sek Stufe 8 rechts

3.Manuelles Kochen 3 Gemüse entnehmen und beiseite stellen Gemüse entnehmen und beiseite stellen

4.4 Zwiebel in den Mixtopf geben Zwiebel in den Mixtopf geben

5.5 Zwiebel zerkleinern 5 Sek. Stufe 8 rechts

6.Manuelles Kochen 6 Runterschieben Mit dem Spatel alles runter schieben

7.7 1 EL Öl und 100 g Speckstreifen in den Topf geben 1 EL Öl und 100 g Speckstreifen in den Topf geben

8.Waage 8 Anbraten

9.Anbraten 130 Grad 4 Minuten

10.9 Suppengemüse in den Mixtopf geben Suppengemüse in den Mixtopf geben

11.10 Anbraten

12.Anbraten 130 Grad 4 Minuten 11 Garen vorbereiten 900 ml Brühe einfügen

13.Waage 12 Linsen Linsen 250g in den Topf geben

14.Waage 13 Weitere Zutaten 1 EL Tomatenmark zugeben und Salzen. Messbecher entfernen

15.14 Garen 10 Minuten

16.Manuelles Kochen 100 Grad 10 Minuten Stufe 1 links

17.15 Dampfen Anschließend in den tiefen Dampfgaraufsatz 500 g Spätzle geben. In den flachen Dampfgaraufsatz die Würstchen geben. Dampfgaraufsatz mit Deckel aufsetzen

18.16 Dampfgaren starten

19.Dampfgaren 15 Minuten

20.17 Würzen Den Dampfgaraufsatz abnehmen. 2 EL Essig in den Mixtopf geben

21.18 Verrühren

22.Manuelles Kochen 15 Sek. Stufe 1

23.19 Abschmecken und anrichten Linsen kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen mit Spätzle und Würstchen auf Teller anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.