Tostadas de champiñones y ajo a la provenzal

1.Tuesta las rebanadas de pan integral en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto, removiendo constantemente, hasta que esté fragante pero sin dorar demasiado.

3.Añade los champiñones laminados a la sartén. Sube el fuego a medio-alto y saltea durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su jugo.

4.Incorpora el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina 1 minuto más para que las hierbas liberen su aroma.

5.Retira la sartén del fuego. Añade el perejil fresco y el jugo de limón, mezclando suavemente para integrar los sabores.

6.Coloca las tostadas en platos individuales y reparte la mezcla de champiñones sobre cada una, procurando que queden bien cubiertas.

7.Sirve inmediatamente, decorando con un poco más de perejil fresco si lo deseas. Disfruta calientes.