Tacos de Pollo Asado con Nopales

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta hasta integrar.

2.Agrega las tiras de pollo al tazón y mezcla bien para cubrirlas con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.

3.Mientras el pollo marina, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente los nopales con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

4.Coloca los nopales en la parrilla y ásalos por 3-4 minutos por lado, hasta que estén marcados y tiernos. Retira y reserva.

5.Asa las tiras de pollo en la parrilla caliente durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego.

6.Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén suaves y calientes.

7.Para armar los tacos, coloca una porción de pollo asado y tiras de nopal en cada tortilla. Añade cebolla morada, cilantro y láminas de aguacate al gusto.

8.Sirve los tacos acompañados de cuartos de limón para exprimir al gusto. Disfruta de inmediato.