Wraps mexicains aux légumes croquants et houmous, sauce lime-coriandre

Name: Wraps mexicains aux légumes croquants et houmous, sauce lime-coriandre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes tortillas de blé (ou maïs); 150 g salade verte croquante (type laitue romaine ou iceberg), lavée et émincée; 120 g maïs doux en conserve, égoutté; 1 petit oignon rouge, finement émincé; 1 poivron rouge, coupé en fines lanières; 1 carotte, râpée; 120 g houmous prêt à l’emploi (environ 2-3 cuillères à soupe par wrap); 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselée (environ 10 g); 1 citron vert (lime); 2 cuillères à soupe de yaourt nature (ou fromage blanc); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ½ cuillère à café de cumin moulu; Sel fin, au goût; Poivre noir, au goût

20 mins

Ces wraps végétariens d’inspiration mexicaine sont garnis de légumes croquants et d’une généreuse couche de houmous à la place de l’avocat, le tout relevé par une sauce lime-coriandre maison. Parfaits pour un repas rapide, équilibré, sans cuisson et respectant les recommandations GEMRCN, ils sont idéaux même sans plaque de cuisson, mixeur ou hachoir.

6/23/2025·

Added by Camille Bloesch

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