Aziatische Citroengras Soep met Garnalen

Name: Aziatische Citroengras Soep met Garnalen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter kippenbouillon (bij voorkeur zelfgemaakt of van goede kwaliteit); 300 g rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt; 2 stengels sereh (citroengras), gekneusd en in stukken van 5 cm gesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode chilipeper, in dunne ringetjes (zaadjes verwijderd voor mildere soep); 2 cm verse gember, geschild en in dunne plakjes; 3 limoenblaadjes (optioneel, voor extra aroma); 100 g shiitake of kastanjechampignons, in plakjes; 1 kleine wortel, in dunne reepjes; 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes; 1 eetlepel vissaus; 1 eetlepel sojasaus; 1 Sap van; 1 theelepel suiker; 1 eetlepel zonnebloemolie; Zout naar smaak; Verse koriander, grof gehakt, ter garnering

Prep 15 minsCook 15 mins

Een frisse, aromatische Aziatische soep met sereh (citroengras), garnalen, groenten en kruiden. Deze soep is licht, smaakvol en snel te bereiden, perfect als lunch of diner. De combinatie van citroengras, limoen en verse koriander zorgt voor een heerlijke balans tussen frisheid en umami.

6/30/2025·AD

Added by Adwin

Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Get Started for free

Join 130,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!130,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Reviews

Rate this recipe

Make it your own

Adjust ingredients, change spice levels, explore dietary alternatives, or let AI reimagine this recipe.

Discover more recipes

Generated by the Mr. Cook AI. This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Aziatische Citroengras Soep met Garnalen

Ingredients

Steps

Reviews

Make it your own

Discover more recipes

Command Bar