Mini Wraps de Frango ao Estilo Mexicano

1Em uma tigela, tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica e pimenta chili em pó (½ colher-de-chá). Misture bem para que o tempero envolva todo o frango.

2Aqueça o azeite de oliva (1 colher-de-sopa) em uma frigideira média em fogo médio-alto.

3Adicione o alho picado (1 dente) e refogue por cerca de 30 segundos até liberar aroma.

4Coloque as tiras de frango temperadas na frigideira e cozinhe por aproximadamente 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro.

5Enquanto o frango cozinha, aqueça as mini tortillas (4) em uma frigideira seca ou no micro-ondas por 20 segundos para que fiquem maleáveis.

6Distribua as tiras de frango cozidas sobre as tortillas aquecidas.

7Adicione o queijo cheddar ralado (100 g) por cima do frango ainda quente para que derreta levemente.

8Acrescente o alface picado e o tomate fresco sobre o queijo.

9Misture o molho de pimenta (2 colher-de-sopa) com o creme de leite fresco (1 colher-de-sopa) para suavizar o sabor, se desejar, e regue sobre os wraps.

10Enrole cada tortilla formando mini wraps, fechando as pontas para evitar que o recheio escape.

11Sirva imediatamente como um lanche rápido e saboroso.