Aubergines grillées à l'italienne

1Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 5 minutes.

2Dans un grand bol, badigeonnez les tranches d'aubergines avec l'huile d'olive (3 cuillère-à-soupe), puis saupoudrez uniformément de sel, de poivre et d'origan séché (1 cuillère-à-café) si utilisé.

3Disposez les tranches d'aubergines en une seule couche dans le panier de l'air fryer, en veillant à ne pas les superposer pour assurer une cuisson homogène.

4Faites griller les aubergines dans l'air fryer pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

5Retirez les aubergines grillées et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir en antipasto, accompagnées d'un filet supplémentaire d'huile d'olive (3 cuillère-à-soupe) si désiré.