Hamburguesa de atún en pan pita con toque cítrico

1En un bol grande, mezcla el atún escurrido con la mayonesa ligera (1 cucharada), la ralladura y el jugo de limón (1 cucharada), el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea.

2Abre los panes pita (2) con cuidado para formar un bolsillo. Si prefieres, puedes calentarlos ligeramente en una sartén o tostadora durante 1-2 minutos para que estén tibios y más flexibles.

3Coloca una hoja de lechuga dentro de cada pan pita para aportar frescura y textura crujiente.

4Distribuye la mezcla de atún dentro de cada pan pita, asegurándote de que quede bien repartida.

5Añade la pulpa y semillas de la granadilla sobre la hamburguesa de atún para aportar un toque dulce y cítrico que contraste con el sabor del atún.

6Si deseas, agrega rodajas finas de pepino para un extra de frescura y textura.

7Rocía ligeramente con un poco de aceite de oliva virgen extra para realzar los sabores y dar un brillo apetitoso.

8Sirve inmediatamente acompañado de una limonada fresca para complementar el toque cítrico del sándwich.