Ensopado de Carne e Batatas ao Estilo Caseiro

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 a 4 minutos.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Acrescente os cubos de carne e doure-os por todos os lados, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 a 10 minutos.

5.Adicione o tomate picado, o tempero sazón, o colorau e a folha de louro. Misture bem para incorporar os temperos à carne.

6.Despeje a água quente na panela, mexa e deixe cozinhar em fogo médio-baixo com a panela semi-tampada por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.

7.Após esse tempo, adicione as batatas cortadas em cubos e ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8.Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o caldo tenha engrossado levemente.

9.Retire a folha de louro e desligue o fogo.

10.Sirva o ensopado quente, decorado com salsinha picada para dar frescor e cor ao prato.