Tostada Francesa con Huevo y Canela

1En un bol amplio, bate los huevos junto con la leche, la canela en polvo (1 cucharadita), el azúcar granulada (1 cucharada), la pizca de sal (1 pizca) y el extracto de vainilla (1 cucharadita) hasta obtener una mezcla homogénea.

2Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cucharada de mantequilla, dejando que se derrita y cubra la superficie.

3Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y canela, asegurándote de que se impregne bien pero sin que se empape demasiado para evitar que se rompa.

4Coloca las rebanadas empapadas en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

5Añade la mantequilla restante a la sartén para cocinar las otras rebanadas, repitiendo el proceso.

6Sirve las tostadas francesas calientes, espolvoreadas con azúcar glas si lo deseas, y acompaña con miel o jarabe de arce al gusto para un toque dulce extra.