Crema de Huevo y Milo en Vasito

1Precalienta el horno a 160 °C y prepara una bandeja para baño María con agua caliente.

2En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa.

3Agrega la leche, el polvo de Milo (4 cucharadas) y la esencia de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla de huevos y bate suavemente hasta integrar bien todos los ingredientes.

4Incorpora la avena en hojuelas (2 cucharadas) y mezcla con cuidado para que se distribuyan uniformemente.

5Vierte la mezcla en pequeños vasos o recipientes aptos para horno, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.

6Coloca los vasos en la bandeja para baño María y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la crema esté cuajada pero ligeramente temblorosa en el centro.

7Mientras se hornea, pela y corta la manzana en cubos pequeños para decorar (opcional).

8Retira los vasos del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 1 hora antes de servir.

9Al momento de servir, decora cada vasito con unos cubos de manzana para aportar frescura y un contraste de textura.