Name: Grillhähnchen im Hawaii-Stil mit Ananas und Käsebällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 180 g); 2 Scheiben frische Ananas (ca. 1 cm dick); 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft (frisch gepresst); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 100 g Gouda (gerieben); 100 g Mozzarella (gerieben); 50 g Frischkäse; 1 Ei (Größe M); 60 g Semmelbrösel; 40 g Mehl; ½ TL Backpulver; ¼ TL Chiliflocken (optional); Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumenöl); Frische Korianderblätter (zum Garnieren); Limettenspalten (zum Servieren)

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