Name: Gaspacho de Melon et Concombre à l'Asiatique
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g melon mûr, pelé et coupé en cubes; 1 concombre moyen, pelé, épépiné et coupé en morceaux; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 2 cuillères à soupe de sauce soja claire; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais; 1 cuillère à café de miel liquide; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé; 200 ml d'eau froide; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture; Sel fin, au goût; Poivre blanc moulu, au goût; Sorbet melon, pour servir (environ 100 g par portion)

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