Baleadas Clásicas con Frijoles y Queso

1Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de manteca o aceite.

2Coloca una tortilla de harina en la sartén caliente y caliéntala durante aproximadamente 30 segundos por cada lado hasta que esté suave y ligeramente dorada. Retira y reserva. Repite con las demás tortillas.

3En la misma sartén, agrega la manteca restante y calienta los frijoles refritos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que no se peguen. Añade sal y pimienta al gusto.

4Para armar las baleadas, extiende una capa generosa de frijoles refritos calientes sobre una tortilla.

5Espolvorea encima una cantidad abundante de queso rallado para que se derrita ligeramente con el calor de los frijoles.

6Agrega una cucharada de crema agria sobre el queso para darle cremosidad y sabor auténtico.

7Dobla la tortilla por la mitad para formar una media luna, presionando ligeramente para que se mantenga cerrada.

8Sirve las baleadas calientes acompañadas, si deseas, con rebanadas de aguacate fresco para un toque extra de sabor y textura.

9Disfruta de esta tradicional comida hondureña que es rápida, sencilla y deliciosa.