Bolinhas Energéticas de Banana e Aveia

1.Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê homogêneo.

2.Em uma tigela grande, misture o purê de banana com a aveia, o mel, o coco ralado, a essência de baunilha (se estiver usando), a canela e o sal.

3.Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja pegajosa e consistente o suficiente para moldar.

4.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar a massa, facilitando o manuseio.

5.Após esse tempo, unte levemente as mãos com óleo de coco ou manteiga para evitar que a massa grude.

6.Pegue pequenas porções da mistura e enrole formando bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

7.Passe as bolinhas no coco ralado extra, cobrindo-as completamente para dar textura e sabor.

8.Disponha as bolinhas em um prato ou bandeja e leve à geladeira por mais 15 minutos para firmar antes de servir.

9.Sirva as bolinhas energéticas como um lanche nutritivo e prático para o fim da tarde, acompanhadas de chá ou suco natural.