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Pâtes à la Carbonara Revisité

Name: Pâtes à la Carbonara Revisité
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghetti; 150 g lardons fumés; 2 échalotes moyennes, finement émincées; 3 gros œufs frais; 100 g fromage râpé (Parmesan ou Pecorino); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Une version revisitée des pâtes à la carbonara classiques, alliant la richesse des lardons croustillants, la douceur des échalotes fondantes, et la texture crémeuse des œufs mélangés à du fromage râpé. Ce plat rapide et savoureux est parfait pour un dîner réconfortant.

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

7/8/2025

Added by: Leopold BLAISE

Ingredients

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