Pesto de Albahaca y Espinaca Clásico

Name: Pesto de Albahaca y Espinaca Clásico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de hojas frescas de albahaca, lavadas y secas; 1 taza de hojas frescas de espinaca, lavadas y secas; ½ taza de queso parmesano rallado; ⅓ taza de piñones tostados; 2 dientes de ajo medianos, pelados; ½ taza de aceite de oliva extra virgen; Sal al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita); Pimienta negra recién molida al gusto (aproximadamente 1/4 cucharadita); Jugo de medio limón (opcional, para realzar frescura)

15 mins

Una versión fresca y saludable del pesto tradicional que combina albahaca y espinaca para aportar un sabor vibrante, mayor contenido vitamínico y un color verde intenso. Perfecto para acompañar pastas, untar en bruschettas o como salsa para carnes y verduras.

By: anais molina

Ingredients

servings

2 tazas de hojas frescas de albahaca, lavadas y secas
1 taza de hojas frescas de espinaca, lavadas y secas
½ taza de queso parmesano rallado
⅓ taza de piñones tostados
2 dientes ajo medianos, pelados
½ taza de aceite de oliva extra virgen
Sal al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita)
Pimienta negra recién molida al gusto (aproximadamente 1/4 cucharadita)
Jugo de medio limón (opcional, para realzar frescura)

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