Pudim de Gelatina com Leite Condensado

1Em uma panela média, misture a maisena com o leite até dissolver completamente, evitando grumos.

2Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando um creme leve. Reserve e deixe esfriar um pouco.

3Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, geralmente em 250 ml de água quente, mexendo bem até ficar líquida e sem grumos.

4No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o creme de maisena já frio até obter uma mistura homogênea.

5Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.

6Unte uma forma de pudim com manteiga para facilitar a desenformar.

7Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

8Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e mergulhe rapidamente a base da forma em água quente para soltar o pudim.

9Sirva gelado, podendo decorar com frutas frescas ou raspas de chocolate, se desejar.