Arroz de Forno com Frango, Queijo e Bacon

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na frigideira.

3.Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

4.Acrescente o frango desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem para incorporar os sabores. Cozinhe por cerca de 3 minutos.

5.Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango refogado com cebola e alho, o bacon crocante (reserve um pouco para decorar), o creme de leite e metade do queijo muçarela. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.

6.Transfira essa mistura para um refratário untado com um pouco de óleo ou manteiga.

7.Cubra com o restante do queijo muçarela e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

8.Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9.Retire do forno, decore com a salsinha picada e o bacon reservado.

10.Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados.