Bizcocho de Banana y Chocolate en Taza

1En una taza grande apta para microondas, coloca el plátano maduro (1) machacado y mezcla con el huevo hasta integrar completamente.

2Agrega el azúcar, la esencia de vainilla (½ cucharadita) y el aceite vegetal (1 cucharada). Mezcla bien para combinar todos los ingredientes húmedos.

3Incorpora la harina, el cacao en polvo (1 cucharada), el polvo para hornear (¼ cucharadita) y la pizca de sal (1 pizca). Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea sin grumos visibles.

4Añade las chispas o trozos de chocolate y mezcla ligeramente para distribuirlos en la masa.

5Coloca la taza en el microondas y cocina a potencia máxima durante 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. El bizcocho debe subir y quedar esponjoso pero húmedo en el centro.

6Deja reposar el bizcocho en la taza durante 1 minuto antes de consumir para que termine de asentarse y no esté demasiado caliente.

7Disfruta directamente de la taza o desmolda con cuidado para servir en un plato. Puedes acompañar con un poco de crema batida o helado si lo deseas.