Лавашные роллы с овощами и сыром

1Подготовьте все овощи: огурец, помидор и болгарский перец нарежьте тонкими полосками или ломтиками. Салат нарвите на небольшие кусочки.

2В небольшой миске смешайте майонез (или сметану) с горчицей, солью и перцем — это будет соус для роллов.

3Разложите лист лаваша на ровной поверхности. Равномерно смажьте его приготовленным соусом, оставляя небольшие поля по краям.

4Выложите на лаваш слоями салат, затем полоски огурца, помидора и болгарского перца.

5Посыпьте сверху натертым сыром равномерным слоем.

6Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, стараясь не выдавить начинку.

7Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.

8Положите рулеты на сковороду швом вниз и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра внутри.

9Готовые роллы нарежьте на порционные кусочки длиной около 4-5 см.

10Подавайте горячими, можно дополнительно украсить зеленью или подать с любимым соусом.