Klassische Berliner Currywurstsoße

Name: Klassische Berliner Currywurstsoße
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL Tomatenmark; 250 ml passierte Tomaten; 2 EL Apfelessig; 1 EL Worcestersauce; 2 EL brauner Zucker; 2 TL mildes Currypulver (plus mehr zum Bestreuen); 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Paprikapulver, geräuchert; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 1 Prise Cayennepfeffer (optional); 50 ml Wasser

15 mins

89 kcal

Diese cremige, tomatenbasierte Currywurstsoße bringt den traditionellen Berliner Geschmack direkt nach Hause. Mit einer harmonischen Mischung aus Currypulver, Tomatenmark und feinen Gewürzen ist sie in nur 15 Minuten fertig und passt perfekt zu knuspriger Bratwurst. Ideal für Currywurst-Liebhaber, die Wert auf Authentizität und schnellen Genuss legen.

By: Diana Scholz

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