Revuelto Asiático con Carne y Verduras

1Prepara el arroz integral (100 g) con anticipación y reserva caliente.

2Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos.

3En un bol, mezcla la pechuga de pollo (150 g) con una cucharada de salsa de soja (2 cucharadas), el ajo picado y el jengibre rallado. Deja marinar 10 minutos.

4En un recipiente apto para la freidora de aire, coloca el pollo marinado y cocina durante 8 minutos, removiendo a mitad de tiempo para que se dore uniformemente.

5Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el pimiento, la zanahoria, el brócoli, los brotes de soja (100 g) y los edamames con una cucharada de aceite de sésamo (2 cucharadas), una cucharada de salsa de soja (2 cucharadas), la salsa de ostras (1 cucharada) y la miel. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

6Cuando el pollo esté casi listo, añade las verduras marinadas al recipiente y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.

7Cocina todo junto en la freidora de aire durante 5-7 minutos más, removiendo a mitad de tiempo para que las verduras queden crujientes pero cocidas.

8Sirve el revuelto asiático sobre una cama de arroz integral (100 g) caliente.

9Decora con cebollín picado y semillas de sésamo tostadas para un toque final aromático y visual.

10Disfruta inmediatamente para aprovechar la textura y frescura del plato.